Die Kerres-Group

Kerres smoke-air® und Kerres cleaning-systems - Räuchern, Garen, Kochen und Waschsysteme für die Nahrungsmittel- und Nonfood-Industrie.

Kerres smoke-air®: Räuchern, Garen, Kochen: „DIE FEINE ART DES RÄUCHERNS“ KERRES liefert Rauch- und Kochanlagen in alle Welt

Das schwäbische Unternehmen KERRES aus Backnang entwickelt und verkauft mit seinen heute über 50 Mitarbeitern seit Firmengründung im April 1966 Rauch- und Kochanlagen an fleisch- und fischverarbeitende Betriebe rund um den Globus. Handwerk und Industrie gleichermaßen in mehr als 50 Ländern der Erde sind von der „feinen Art des Räucherns“ überzeugt. Die Produktpalette reicht vom Kombischrank CS 350, dem kleinen Küchenwunder für die Gastronomie und den Imbißbereich mit bis zu 50 kg Fassungsvermögen, bis hin zur großen Industrieanlage mit der in einer Charge bis zu 4 Tonnen getrocknet, geräuchert und gekocht werden können. Speziell für das Handwerk und den Mittelstand bietet KERRES eine Vielzahl von kundengerechten Lösungen an, wenn es um eine wirtschaftliche und umweltgerechte Wärmebehandlung von Lebensmitteln geht. Das Programm der Universalanlagen zum Räuchern und Kochen wird ergänzt mit einem Kochkessel-Programm von 250 bis 1.000 Liter Kesselinhalt, sowie der speziellen Kochanlage, Back- und Bratanlage und der Intensiv-Kühlanlage. Für die Produktion von Rohwurst und Schinken, sowie landestypischen Kaltrauchprodukten bietet KERRES eine ausgereifte und bewährte Klima-Rauch- Reife-Technik.

Kerres cleaning-systems: Waschsysteme für die Nahrungsmittel- und Nonfood-Industrie.

Seit 1966 entwickelt und baut KERRES Anlagen für die Lebensmittelverarbeitung. Zum Portfolio der KERRES Gruppe gehört auch die Entwicklung und Herstellung von Waschsystemen. Diese Waschsysteme werden verwendet für die Reinigung von Gerätschaften der Lebensmittelproduktion, aber auch für die Chemie-, Pharma- und Automobil-Industrie.
Intelligenter Maschinenbau gepaart mit hochwertiger Verfahrenstechnik werden komplett in unserem Haus in eigenen Fachabteilungen geplant und errichtet. Dank unserer Erfahrung wissen wir, dass die Reinigung von Geräten und Anlagen vor allem hygienisch, komfortabel und wirtschaftlich sein muss. Die flexible Bauweise unserer Anlagen bietet für alle Ansprüche und jede Betriebsgröße das richtige System und gewährleistet eine nahtlose Integration in jedes Unternehmen. Ob Kisten-Waschstraßen zum Reinigen und Trocknen von Kisten, Formen und Big-Boxen oder Spezial-Waschmaschinen für Beschickungs- und Transportwagen – wir sind darauf spezialisiert, individuelle Wünsche zu realisieren.