Fassungsvermögen: 160 – 400 kg
Vollautomatische Höchstleistungen für große Handwerksbetriebe
• vollautomatischer Betrieb im offenen System
• komplett aus Edelstahl gefertigt
• vier verschiedene Größen lieferbar, für 1- bis 8- Wagen-Anlagen
• geeignet für alle Hackschnitzel mit einer Körnung von 8-16 mm
• Steuerung über den Bildschirmcomputer der Rauchanlage
• elektrische Zündung
• Kalt- und Heißrauch möglich
• einfache Bedienung und Reinigung
• kurze Räucherzeiten
• hoher Sicherheitsstandard
• ausgereifte Technik, exakt auf die Rauchanlage abgestimmt
• sehr starker Rauch, intensives Raucharoma
• Abmessungen: 168x125x324 cm
• Erforderliche Raumhöhe: 360 cm
• Stocklänge: 100 cm
• Fassungsvermögen: 160-400 kg
• Heizleistung Elektro: 32,4 kW
Technische Änderungen vorbehalten
• Verwendung: Trocknen, Räuchern, Kochen, Garen, Backen, Braten, Reifen, Schwitzen
• Temperaturbereich: bis 150°C
• Befeuchten / Kochen: Intervall Einspritzautomatik und integrierte Feuchtemesseinrichtung wählbar
• Umwälzung: Jet Smoke System, gleichmäßiges Räuchern, Garen, Kochen, etc., horizontale + vertikale Luftdurchströmung, kürzere Prozesszeit
• Reinigung: Schaumreinigungssystem integriert
• Werkstoff: Edelstahl 1.4301
• Steuerung: Mikroprozessor K-Touch 4012
• Bauart: 2-Kammer-Anlage, mit Frequenzumrichter, Schaltkasten seitlich hängend, vollwärmeisoliert, anschlussfertig
