Hybrid Air Technology

Die KERRES Innovation für mehr Effizienz. Und für guten Geschmack natürlich.

Das Hybrid Air System finden Sie nur bei KERRES und ermöglicht auch Ihnen einen deutlichen Wettbewerbsvorteil.

Mit dem neu entwickelten Hybrid-Luftumwälzungssystem mit Wechselklappen für Universal-Rauch-Koch-und Backanlagen können Sie als Anwender bei jedem Prozess die Umluft kombiniert vertikal und horizontal betreiben und erreichen dadurch bis zu 30% kürzere Prozesszeiten, höheren Output, Energieersparnis, weniger Gewichtsverlust und eine absolute Gleichmässigkeit bei hoher Wagenbeladung.

Die Beladung kann hängend oder liegend auf den Rauchwagen betrieben werden. Somit können in diesen Anlagen z.B. auch Beef Jerky oder liegende Minisalami mit bis zu 38 Auflagen gleichmäßig behandelt werden.

Geniessen Sie neben besten geschmacklichen Ergebnissen viele weitere Vorteile:

  • Schnellere und gleichmäßigere Erwärmung der Produkte
  • Kürzere Prozesszeiten
  • Weniger Gewichtsverlust durch reduzierte Prozesszeiten
  • Durch kürzere Prozesszeiten geringerer Energieverbrauch
  • Beladung der Behandlungswagen hängend oder liegend möglich mit größter Kapazität
  • Beladekapazität liegend bis zu 40 Auflagen bei einer 2850 Anlage (Industrie-Standardgrösse)
  • Absolute Gleichmäßigkeit der Produkte auf den einzelnen Etagen des Behandlungswagens
KERRES Food Systems

Der Geschmack und die Qualität stehen bei KERRES immer im Vordergrund.

Auch wenn wir technische Produkte anbieten, im Kern geht es immer um die Qualität des Endproduktes. Im Fall von Lebensmittel also um den Geschmack. Deshalb haben wir nicht nur viel Erfahrung mit der Entwicklung von Anlagensystemen, sondern auch mit der Technik, die dem Geschmack zugute kommt.

Die richtige Technik für gute Geschäfte.

KERRES Hybrid Anlage

Modular: Jede KERRES Anlage besteht aus individuell einsetzbaren Bauteilen, so dass sie immer perfekt zum Einsatzgebiet und Betrieb passt.

KERRES Hybrid Anlage

Kompakt und vollisoliert: Jedes Modul einer KERRES Anlage ist perfekt isoliert, kompakt und äußerst wirtschaftlich, standfest und zukunftssicher.

KERRES Hybrid Anlage

Effizient und wirtschaftlich: Durch die perfekte Luftzirkulation der KERRES Hybrid Air Technology ist Ihre Produktion effizienter und wirtschaftlicher als üblich.

Universell einsetzbar: Was Sie auch vorhaben und welchen Veredlungsprozess in welcher Menge Sie auch planen – die KERRES Hybrid Air Technology bietet Ihnen immer die besten Voraussetzungen.

Hängend oder liegend, große oder kleine Mengen – alles für den guten Geschmack.

Die Hybrid Air Technology von KERRES hat viele Vorteile, was die Effizienz und Qualität des Endproduktes betrifft. Und zwar unabhängig davon, welche Nahrungsmittel Sie veredeln wollen: Wurst, Fisch oder Fleisch.

Wir sind in der ganzen Welt zuhause.

Foodtech Expo

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11. - 13. November 2023 in Athen

Parts2clean 2023

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26.-28.September 2023 in Stuttgart

SÜFFA 2023

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21.-23.Oktober 2023